La popote et ses traditions

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La popote des officiers, et tout particulièrement celle des lieutenants est le lieu ou se cultivent et se perpétuent certaines traditions moins solennelles mais dont l’importance ne sauraient être mésestimées, ne serait-ce que par le sens d’un certain cérémonial, d’un certain gout du panache, qu’elles développent. A cette réunion qui n’a pour but que de resserrer les liens de camaraderie, doivent régner une gaieté et une atmosphère de bon aloi. Elle est organisée dans une enceinte militaire, ses participants se doivent donc d’y avoir une tenue et une conduite irréprochables.

Le popotier lit le menu traditionnel dans toutes les popotes de l’armée française, avec toutefois une légère variante propre à la Légion. Il ajoute : " ... de l’avancement dans l’armée française en général, et de la Légion Etrangère en partuculier , ce dont je serai, d’ailleurs, le dernier et ô combien indigne bénéficiaire ". Puis le popotier invoque le Saint-Patron de la Légion. Il est d’usage aussi d’invoque le Saint-Patron des éventuels invités d’honneur.

La poussière est une cérémonie qui semble tirer son origine d’une coutume de l’armée d’Afrique, et notamment des colonnes mobiles. L’eau était rare, parfois plus que le vin, aussi avant le repas prenait-on le temps de rincer les vers avec une goutte de vin que l’on se gardait bien de jeter. Le cérémonial traditionnel correspond aux commandements suivants, chacun s’assure que son verre contient un peu de vin, rouge en général :
" Attention pour la poussière ! " Les convives au garde-à-vous, tiennent leur verre à la hauteur du menton, coude droit collé au corps.
Envoyez ! Puis le popotier, ou le maître de chant, entonne " Le Boudin " , précédé ou non du refrain de l’unité.

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La lecture du Menu
Le popotier (en général le plus jeune en grade) lit le menu, traditionnel dans tous les mess et popotes d'officiers de l'Armée Française, avec des variantes possibles.


Vos gueules là-dedans,
Mon … (grade du président),
Nobles invités (éventuellement),
Messieurs,

Voici le menu en date du …, de l'an de grâce …


MENU


Bon appétit mon … (grade du président),
Bon appétit messieurs ;
Foutez vous en plein la gueule,
Que la première bouchée vous régale,
Que la dernière bouchée vous étouffe,

Et ce dans l'ordre hiérarchique inverse afin de faciliter, par là le jeu normal de l'avancement dans l'armée française en général et plus particulièrement au (régiment), ce dont je serai le dernier et Ô combien indigne bénéficiaire.

Les personnes présentes répondent :

Mort à ce cochon de popotier, et qu'il en crève.

[Admin]

la popote :

la popote existe dans toutes les armes de l'armée française...chaque régiment en posséde plusieures...attention elle n'est pas à confondre avec le mess ou l'ordinaire ou le foyer ;
-la popote des officiers
-la popote des sous-officiers
-la popote des caporaux et caporaux-chefs

en indo, il en existait une (aujourd'hui disparu) de section;
les sections de combat vivant trés souvent sur le terrain, les moments de repas (généralement sur le pouce à la va vite) calmes et détendus étant rare, ceux-ci étaient mis à profits par le chef de section pour détendre les hommes, renforcer leur cohésion et les récompenser lorsqu'ils avaient bien "bosser".

pourquoi ???

La table est un lieu de rencontres et d’échanges, un endroit de fraternité où l’on est heureux de se retrouver ; il forge la solidité du groupe.
C’est d’abord l’occasion de « partager le même pain », ce symbole évoque celui des compagnons d’armes qui mettent leur bien en commun, faisant passer ainsi le groupe avant l’intérêt personnel. C’est ensuite le fait d’être ensemble, autour d’une même table pour renforcer la solidarité du groupe auquel il appartient.C’est aussi une fête, où la joie de se retrouver s’exprime par une atmosphère chaleureuse et par des chants.

la popote de section reprend les traditions des popotes "normales", mais adapter au mélange de grades.

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réglement de la popote :

Le Fanion de section ;
Le fanion se trouve sur la table devant le lieutenant (le président).

- Levé...le règlement de popote est appliqué.

- Baissé... c'est la détente.

« ces règles tu respecteras sinon ton écot tu paieras »
· Rire pendant le BOUDIN
· Parler après « VOS GUEULES»
· Ne pas connaître les chants Légion
· Ne pas connaître le règlement de la popote
· Se lever ou s’asseoir sans autorisation
· Manger avant le Président
· Fumer sans autorisation
· Ne pas apprécier le vin du Président
· Raconter ses campagnes
· Se prendre pour le Président
· Se prendre pour le popotier
· Délation
· Amitié particulière
· Arriver en retard sans excuse
· Parler de service à table
· Parler de « Zouaves » sans se lever et dire « sauf votre respect Président »
· Se sentir brimé
· Ne pas respecter les décisions du Président
· Incompétence notoire (motif réservé au seul popotier).

[Invité]

Merci Daniel :OK:

[olivier]

Merci Daniel mais juste une question
c'est quoi un "ouave" ? A cause de la bataille de l'alma
y faut pas en parler a la légion

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Merci Daniel mais juste une question
c'est quoi un "ouave" ? A cause de la bataille de l'alma
y faut pas en parler a la légion

Non pas du tout mais ne pas employer des mots ou des noms grossiers sans s'excuser

"Ça vaut mieux que de faire le zouave au pont d'l'Alma".

[Invité]

merci de cette info de popotte Daniel-chef

[Admin]

merci de cette info de popotte Daniel-chef

merci Christian c'est autre chose que a Pamier

[Admin]

Comme quoi !

Pour moi la Popote, est un lieu comme le foyer mais dans les compagnies.

non tu melange popote ; c est les club cie rien avoir avec popote enfin dans la legion

tu a raison James mais il faut l'excuser c'est une fraise des bois notre ami Christian

[Invité]

Attention,

Nous appelions ce que vous appeliez des Clubs Compagnie, une popote, cela j' en suis sur !

Même au 3ème R.E.I, nous en avions une.

Ouvert le matin, le midi, et le soir jusque 22hrs (en faite nous attendions le passage de la PM pour evacuer !)

Au 1er RCP, j'ai pas connu ceci.

Au 58ème R.A, oui car nous en avons fait la demande auprès de notre Commandant d'Unité, chose qu'il accepta.

Je me souviens que même un S/OFF ou OFF(cela était rare,voir jamais), frapper à la porte et demanda l'autorisation de celui qui tenait le bar de pouvoir rentrer, tout comme nous Hommes du Rangs nous ne pouvions pas nous invités au bar compagnie S/OFF et OFF, et la écrivant je remets le bon terme !!!

Le bar compagnie que nous appelions la Popote !!

De très belle salles, que nous décorons d'objet militaire que nous ramenions ici et la.

je suis désolé, de cette confusion!

[Invité]

oui possible dans la regu
legion c est sa ;;;;
popote ces la ou manger et fait des pot de depart etc
popote officier s:off et cch pas dhomme du rang inferieur!!!!!
les club cie ces pour le cassecroute le cafe et le soir detentes voir salle tele et repas gerer par la cie ouvert a tous meme cie exterieur
car les popote juste au grades conserner
et apres le foyer la boutique snac salle de jeux cine etc

voila les difference principale
en plus l argent gagner au club cie sert a la cie moi en guyane la cie a acheter des moteur pour pirogue et construit des pirogue apres la cie ete mieux equiper que le regiment
club ouvert le matin apres le sport pour le cassrecroute et le soir jusqua 10 h
les popote ces different et plein de tradition divers selon la popote

[Invité]

Oui James,

c'est moi qui me suit induit en erreur.

J'ai confondu, car nous l'appelions entre nous, "popote", ont disaient passe ce soir je te paye une mousse au bar compagnie, mais à la popote!

Car malgrès que ce fût un "bar Compagnie", il exsistait des régles, comme vous à la légion à la popote.

Par exemple: Un gars de la 2ème Batterie, ne pouvais pas venir chez nous à la 4, sans y être invité et vice-versa.

Tout comme un S/OFF devait demander la permission d'entrer et saluer (à la porte) l'ensemble des personnes s'y trouvant.

Sur ce point, même en entrant au foyer régimentaire, il était de régle de saluer l'ensemble des personnes !

Mais bon, cela me remets dans mes souvenirs

Revenons à la Popote et non au Bar Compagnie

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